trattoria IL BARCAIOLO TAORMINA

Un angolo di Paradiso. una piccola terrazza su una minuscola insenatura da sogno.Un ritaglio da cartolina d'epoca: il mare, le barche dei pescatori, i tavolini,
e come tetto un canneto e la vite rampicante. Eppure siamo in una località tra le più famose del mondo: Taormina, spiaggia di Mazzarò.
Ricavato nelle vecchie rimesse per le barche dei pescatori, questa trattoria è tutta all'aperto (sono pochissimi i tavoli interni)in una terrazza sul mare che guarda la baia di Mazzarò.La trattoria il Barcaiolo situata fuori dai soliti giri turistici , incastonata in un paradiso baciato dalle splendite acque del mar ionio , la trattoria “ Barcaiolo” trova la sua naturale semplice ma più che mai ricercata cucina tipica siciliana. “ Il Barcaiolo” nasce nel 1981 , per volontà della straordinaria oggi scomparsa Pancrazia Cannavò.
www.barcaiolo.altervista.org
CHIUSO IL MARTEDI e per riposo Invernale
dal 1 Novembre al 30 Marzo

MIN = 25 MAX = 50

Si può cominciare con i gamberi rossi "Carabiniere" leggermente marinati in
sale, olio, pepe e limone, o le frittelle di gianchetti, continuare con le linguine alle uova di riccio, assagiare i ravioli di pesce, ripieni di spigola, cernia o ricciola(secondo stagione), conditi con pesce spada,calamaretti, sugo di pomodoro di Pachino e una spolverata di bottarga o, in alternativa, con il "pesto alla siciliana":
basilico, pomodoro, ricotta e pistacchi di Bronte. Per secondo i tipici involtini di
pesce spada , le sarde ripiene a "beccafico", i gamberi rossi sfumati al vino bianco a base di uva zibibbo e grillo. E per finire un parfait di mandorle, un sorbetto di
limone o mandarino, il semifreddo al pistacchio di Bronte in salsa alla Marsala, o una fetta di cassata siciliana.