Ristorante della Locanda Viani SAN GIMIGNANO

La Locanda Viani a San Gimignano

Il pittore Roberto Viani, la moglie Paola (chef) ed il figlio Cesare mettono a disposizione la loro splendida Locanda Viani a tutti coloro che amano la Toscana e vogliono scoprire quei luoghi e quelle tradizioni che solo un amico del luogo può fare conoscere. Un luogo esclusivo con una vista bellissima su San Gimignano a solo 3/400 metri dal centro storico. La Locanda Viani ha soltanto 4 camere tutte molto tranqille e silenziose con vista veramente unica su San Gimignano. Il Ristorante è a disposizione esclusiva degli ospiti della Locanda per un max di 9/10 persone soltanto per la cena. I piatti del ristorante della Locanda Viani nascono da una ricerca sull'antica cucina Toscana, un sottile compromesso tra archeologia culinaria e i gusti di oggi. I legumi, le verdure, il miele, l'olio, il burro, i formaggi provengono da coltivazioni biologiche (o biodinamiche). Il pane è fatto in casa con farine biologiche a lievitazione naturale. Tutto questo per far conoscere la Toscana dal suo lato migliore: la qualità.