ristorante Bassetto FERENTINO

IL BUON GUSTO DI UNA VOLTA!

Il Ristorante "Bassetto" aperto anche alla clientela esterna all'hotel è uno dei locali più rinomati della zona riconosciuto a livello nazionale dal marchio dei Ristoranti del Buon Ricordo.
Orario apertura: 12:30/15:00 19:00/22:30

I PIATTI DA NON PERDERE?

FINIFINI CHILOMETRO ZERO
Una specialità 'a chilometro zero', come si suol dire quando gli ingredienti sono rigorosamente di produzione locale, Ferentino e dintorni: la pasta fresca all'uovo, lavorata a mano lunga e fine, come suggerisce il nome; il sugo di carne, vitellone bianco e tartufo nero dell'Appennino Centrale, con ortaggi della Ciociaria; il contorno di fagioli Cannellini di Atina, presentati sul pane casereccio, e le pere al vino Cesanese, con il cacio prodotto sui Monti Ernici.

FILETTO BASSETTO
I nostri Chef, inoltre, vi invitano a gustare la specialità del nostro ristorante il "Filetto Bassetto" preparato con ingredienti rigorosamente locali: la più pregiata carne di manzo, crostoni di pane, fili d'oro (pasta fatta in casa tagliata finemente) e tartufo di Campoli.