ristorante allombradelfico LA SPEZIA

Il locale ha un ambientazione colorata, moderna ed accogliente. Un tavolo è posizionato sotto una "volta celeste" che un gioco di luci trasforma in un angolo suggestivo sotto le stelle. Il Ristorante è gestito in modo informale da Lorenzo e Raffaella. Lui fantasioso ed artefice di una cucina leggera, equilibrata, legata alle tradizioni del territorio (in bilico tra Liguria e Toscana) ma al tempo stesso sempre rivisitata in chiave moderna, difficilissima da descrivere... bisogna provarla.
La filosofia che guida la cucina di questo locale può essere riassunta in quello che i proprietari chiamano il piatto 4C:
un piatto nella cucina italiana moderna deve sempre essere un po' Crudo, un po' Croccante, sempre Curato e soprattutto Contenuto (non nella quantità, bensì nel prezzo).

Coperti max 36, prenotazione sempre gradita.

APERTO LA SERA DAL GIOVEDI' AL SABATO
DOMENICA E FESTIVI SIA A PRANZO CHE A CENA

LUNEDI' E MARTEDI' COOKING CLASSES

SERVIZIO DI CUCINA A DOMICILIO E CATERING AZIENDALE

MIN = 25 MAX = 40

Non si pagano nè il coperto nè % sul servizio. Si paga SOLO quello che si mangia e beve.
Utilizziamo soltanto prodotti stagionali, la pasta e il pane sono di nostra produzione e la gestione è familiare. Questo ci consente di ridurre i costi con pieno vantaggio per i nostri clienti. Facciamo anche menù su ordinazione anche per pochi commensali; necessitiamo di almeno 24 ore di anticipo per reperire le materie prime e concordiamo anche per un "prezzo finale tutto compreso, senza sorprese".