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LA PASTA
Spaghetti vegetariani di Pasta integrale con filangè di Verdurine e Ricotta salata
€ 8,00
Timballo di Pappardelle alla “Norma” con Melanzane e Ricotta Salata
€ 10,00
Pappardelle con Funghi Porcini
€ 10,00
Cavatelli di Pasta fresca alla “Siciliana”:
Con Pomodorini, Fiori di Cappero, Olive di Gaeta e Cipolle Saltate
€ 10,00
“ Malloreddus”: Gnocchetti Sardi con Salsiccia , Pomodoro, Zafferano e Pecorino
€ 10,00
Risotto con Funghi Porcini
€ 10,00
Ravioli di Carne al burro fuso e Timo
€ 10,00
LE INSALATE
Cous Cous con Petto di Pollo grigliato e Filangè di Verdure
€ 14,00
Insalata Nizzarda:
Lattuga, Cetriolo, Pomodori, Uova sode, Tonno sott’olio,
Fagiolini lessati, Patate lessate, filetti di Acciuga, Olive nere, Peperone
€ 14,00
Caesar Salad:
Mais, Prosciutto, Lattuga,crostini di Pane e emulsione di Senape, Olio extravergine e Aceto di Vino
€ 12,00
Chicken Salad:
Pollo,Sedano,Salsa di Soia,Germogli di Soia,Funghi champignon,Olio d'oliva,(Cipolla su richiesta)
€ 14,00
Verdure alla griglia
€ 8,00
Patatine Fritte
€ 6,00
I PIATTI FREDDI
Selezione di Salumi misti
€ 10,00
Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala
€ 10,00
Prosciutto Crudo di Parma e Mozzarella di Bufala
€ 12,00
Prosciutto crudo di Parma e Fichi
€ 12,00
Selezione di Prosciutti Italiani tagliati al coltello
(Parma – Norcia – Toscano)
€ 14,00
Jamon Iberico “Patanegra” al coltello con bruschettine al Pomodoro
€ 20,00
Jamon Iberico “Serrano” al coltello con bruschettine al Pomodoro
€ 16,00
“Tris Iberico”:
Jamon Patanegra, Serrano e Lardo di Patanegra
€ 14,00
Lardo di Patanegra su Bruschette calde
€ 10,00
Selezione di Formaggi di Capra e Vaccino, Italiani e Francesi
€ 12,00
LA CARNE
Fiorentina di Manzo Kg 1,100 circa, cottura su griglia a Pietra lavica
€ 5,70 l’etto
Costata di Manzo Kg 0,550 circa cottura su griglia a Pietra lavica
€ 4,70 l’etto
Cotoletta di Vitello alla “ Milanese” con Rucola e Pomodorini
€ 18,00
Cotoletta di Maiale alla “Milanese” con Rucola e Pomodorini
€ 12,00
Carpaccio di Manzo con scaglie di Grana e Sedano Rapa
€ 14,00
Tartare di Filetto di “Angus” Argentino con 13 condimenti da usare a piacere
€ 22,00
Tartare di Filetto di Puledro con 13 condimenti da usare a piacere
€ 18,00
Tagliata di “Angus” argentino cottura su griglia a Pietra lavica
€ 16,00
Tagliata di Puledro cottura su griglia a Pietra lavica
€ 14,00
Megaburger (200 gr.) di Manzo con Cheddar Cheese, Insalata, Pomodoro, Cetriolo “Gewurzgurken” e Cipolla scottata
€ 12,00
Megaburger (200 gr.) di Puledro con Cheddar Cheese, Insalata, Pomodoro, Cetriolo “Gewurzgurken” e Cipolla scottata
€ 12,00
Filetto di “Angus” Argentino a piacere
cottura su griglia a Pietra lavica
€ 24,00
Filetto di Manzo Piemontese a piacere
Cottura su griglia a pietra lavica
€ 22,00
Filetto di Puledro a piacere
Cottura su griglia a Pietra lavica
€ 20,00
Dadolata di Filetto di “Angus” Argentino all’Aceto Balsamico
scottata in padella con Pomodorini e Verdurine di stagione
€ 20,00
Dadolata di Controfiletto di Puledro all’Aceto balsamico
Scottata in padella con Pomodorini e Verdurine di stagione
€ 18,00
Tutti i nostri piatti di Carne sono completi di contorno
MILANO (MI)
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