Gestore
Mi chiamo Rosaria, per i piu' affezionati sono semplicemente Rosy e sono la titolare nonchè la cuoca della trattoria.Non ho frequentato corsi alberghieri ma ho semplicemente fatto della mia grande passione una professione.Sono nata a Napoli e nei miei piatti traspere la genuinità dei sapori mediterranei.Amo cucinare e curo ogni piatto dall'inizio fino alla fine della preparazione, affinchè nessuna pietanza sia frutto di una cucina industriale, ma sia, bensì, unica nel suo sapore.
Mi piace entrare subito in empatia con i clienti, mi piace pensare a me come "l'oste" d'altri tempi, perchè per me sono importantissimi l'accoglienza, il dialogo ed il confrontare i vari gusti, affinchè io possa sempre migliorare il mio operato.
Ma ora basta parlare di me, non vorrei peccare di presunzione!
Venite a trovarmi e faremo due chiacchere davanti ad un bel caffe napoletano!
;)