ristorante CAPANNA DURMONT MONTAGNE

MENU' DI PASQUA - Pranzo 8 aprile 2012

Strudel Pasqualino con Crema Bianca

Pappardelle al Ragù d'Agnello
oppure
Cannelloni Primavera (vegetariano)

Capretto Ripieno Arrotolato con Patate al Forno
oppure
Borlottone Arrosto con Patate al Forno (vegetariano)

Colomba con Salsina Amaretta



Alla Capanna Durmont non c'è un menù alla carta: qui si cucina per passione e quindi viene concesso il giusto spazio alla creatività della cuoca. E' il punto di ristoro ideale per gustare della Selvaggina cucinata come si deve! Alcuni nostri cavalli di battaglia sono: Ragù di Camoscio, Capriolo ai Funghi, Pernice Ripiena al Forno...Anche la tipicità gioca il suo ruolo e così troverete: Polenta alla Maniera di una Nonna Trentina (Farina Gialla di Storo, strabordante di Formaggio Fuso e Ricoperta da Briciole Croccanti di Carne Affumicata), magari ad accompagnare Finferli Trifolati, Stinco al Forno, Gulasch di Manzo, Fegato alla Trentina, e poi ancora Canederli in tutte le salse, Strangolapreti di Spinaci, Zucca, Barbabietola e addirittura di Cioccolato! Torte e Strudel (rigorosamente) Casalinghi e, nel periodo giusto, il nostro famoso gelato affogato nel Rumtopf concluderanno una mangiata da record e una vasta e attenta selezione di grappe saranno la cosiddetta ciliegina sulla torta!