trattoria Kürbishof ANTERIVO

Il menu cambia secondo i nostri prodotti di stagione!

Esempio:

Antipasti e primi piatti:

Petto d' oca affumicato in casa con porcini sott' olio
Testina di vitello con cipolla e Vinaigrette di aceto ai lamponi
Salmerino in saor su insalatina primaverile
Piccoli canederli di fegato in brodo
Tagliatelle di farro fatte da noi al ragù di cervo
" Schlutzkrapfen" al burro e salvia e grana trentino
Knödel di formaggio su salsa ai porri

I nostri secondi:

Brasato di manzo con " Schupfnudel" e spinacini dell' orto
Ossobuco d' agnello con cavolo stufato e canederli allo speck
Herrengröstel e crauti caserecci

I formaggi:

Formaggi della val di fiemme con mostarde fatte in casa

I dolci di Sara

Dolce Angelica
Rotolo alle mandorle di terra
Parfait al cioccolato su coulis di fragole
Piccoli gnocchetti di ricotta con composta di mele