ristorante La Ca' Vecchia REA

La cucina:
Alta qualità nella tradizione.
Risotti, pasta fatta in casa e tirata con il mattarello, agnolotti di stufato, salumi tipici, piatti della tradizione, verdure coltivate localmente, vini pregiati dell’Oltrepo’ Pavese.



Il ristorante La Ca’ Vecchia di Rea, sul fiume Po, nell’Oltrepò Pavese, Vi attende per gustare pranzi e cene e per vivere momenti di convivialità in un contesto accogliente e rilassante.

PASQUA 2011

Menu' di Pasqua ore 12.30

Aperitivo in giardino
Uova mimosa farcite
Salumi nostrani artigianali (salame. coppa e pancetta)
Risotto primavera con le primizie dell'orto
Bocconcini di faraona con insalatina aromatica
Agnello al forno con patate arrosto e carciofi
oppure
Vitello brasato con funghi porcini

Dessert
Euro 40,00


Menù di Pasquetta
ore 12.30

Salumi nostrani artigianali (salame, coppa e pancetta)
Torta pasqualina della Casa
Bocconcini di faraona con insalatina aromatica
Arrosto di maiale con patate al forno, cipolline glassate e salsa
d'accompagnamento

Dessert
Euro 30,00
Prenotazione obbligatoria






Weekend di sabato 24 e domenica 25 aprile 2010
Salumi nostrani artigianali – (salame, coppa e pancetta)
Peperoni all’aceto dolce
Tonno di faraona
Agnolotti di brasato
(la pasta è tirata al mattarello)
Torta Pasqualina
Coppa di crema magica con scagliette di cioccolato fondente
Caffè - Grappa
Euro 30,00 bevande incluse - Prenotazione obbligatoria


Weekend di sabato 22 e domenica 23 maggio 2010
Torta rustica ai pomodori
Zucchine e peperoni ripieni al forno
Ravioli di spinaci al sugo
(la pasta è tirata al mattarello)
Straccetti di carne profumati alla menta
Insalatina dell’orto
Tortina alle fragole con crema pasticcera
Caffè - Grappa
Euro 30,00 bevande incluse - Prenotazione obbligatoria


Weekend di sabato 19 e domenica 20 giugno 2010
Aperitivo con tartine e bocconcini
Salumi nostrani (salame, coppa e pancetta) con sottaceti artigianali
Lasagne al forno con il pesto della casa
Fricandò con carne
(peperoni, zucchine, melanzane..salsa di pomodoro)
Coppa di gelato con ciliegie
Caffè - Grappa
Euro 30,00 bevande incluse - Prenotazione obbligatoria



Sabato 13 febbraio 2010 – ore 20,30
San Valentino
Menù
Aperitivo con tartine e bocconcini
Salumi artigianali nostrani: salame, coppa, pancetta e lardo
Insalata russa
Acciughe salate di Sicilia
Vol-au-vent ai funghi porcini

Risotto allo spumante

Manzo alle erbe aromatiche
Patate al forno
Carciofi brasati
Insalatina

Frollina alla crema magica con frutti di bosco

Caffè - grappa

Euro 35,00 bevande incluse
Prenotazione obbligatoria





Sabato 7 Novembre 2009 – ore 20

Riproposizione della cena tipica in occasione dell'annuale
macellazione del maiale


Menù

Salame nel budello gentile
Coppa stagionata, ripassata nel Rosso Oltrepò
Pancetta nostrana
Ciccioli tiepidi
Sottaceti artigianali

Risotto con la pasta di salame

Carne bollita con zampino, orecchie e codino

Insalata di verze

Frutta fresca

Caldarroste, pangialdine, dolcetti...

Caffè, grappa

Vini in abbinamento:
Bonarda Guerci - Casteggio
Buttafuoco Fiamberti - Vigna Solenga - Canneto
Sangue di Giuda Guerci
A mezzanotte Vino Novello Novellosi Az Agr La Sgarbina – Montebello D.B.


Allieterà la serata la musica di Fabio e Davide: al pianoforte, alla chitarra e alla fisarmonica, canzoni di Fabrizio De Andrè, Paolo Conte, George Brassens, Pino Daniele, Silvio Rodriguez e brani di musica tradizionale napoletana.

Euro 35,00 Prenotazione obbligatoria

La Ca’ Vecchia di Bergonzi E.
Via Casa Vecchia 15
27040 Rea (PV)
Telefono 0385 950016 – Fax 0385 950205
portatile 320 0699101
info@lacavecchia.it – www.lacavecchia.it

AGNOLOTTI E BONARDA

A cena: sabato 26 settembre 2009 ore 20.00
A pranzo: domenica 27 settembre 2009 ore 12.30

Menù:
Salumi nostrani artigianali: salame, coppa e pancetta
Agnolotti di brasato con sfoglia tirata al mattarello
Arrosto al latte con contorno di cipolline glassate e insalatina
Torta di pane con mele e cacao

Vini in abbinamento:
Bonarda Az. Agr. F.lli Guerci – Casteggio
Moscato Az. Agr. F.lli Guerci – Casteggio

Euro 30,00



Menù di Pasqua
• Antipasto di salumi artigianali
• Uova farcite
• Risotto alle erbe spontanee
• Capretto alle erbe aromatiche con patate al forno e verdure
• Cosciotto al forno
• Dessert

Euro 30,00

Menù di Pasquetta
• Aperitivo con tartine e bocconcini
• Salumi nostrani
• Torta pasqualina
• Insalata di pollo
• Arrosto con verdure
• Dessert

Euro 30,00




Cena tipica della macellazione del maiale
Menù:
•Salame cucito – pancetta – coppa stagionata – sottaceti
•Ciccioli tiepidi
•Risotto con la pasta di salame
•Ossi bolliti - Insalata di verze
•Frutta fresca
•Pangialdine – Dolcetti
•Caldarroste
Euro 30,00 bevande incluse

PRANZO DOMENICALE DI STAGIONE
Menù:

1)
•cotechino artigianale caldo
•salame – coppa – pancetta – sottaceti
•polenta con frittura
•gorgonzola naturale
•frutta fresca
•dessert
Euro 30,00 bevande incluse


2)
- Salumi artigianali
- Agnolotti di brasato (fatti a mano)
- Risotto al radicchio
- Arrosto con contorno
- Desset


Menù di San Valentino

- Scrigno di salmone affumicato
oppure
Salumi nostrani

- Bigoli al torchio con ragù d'anatra
oppure
Risotto con zucca chioggiotta e gorgonzola naturale

- Terrina di carni in crosta con pistacchi
oppure
Manzo brasato alla mia maniera

- Biancomangiare al torrone e frutta caramellata
oppure
Sfoglia con mele cotogne

Vini, caffè e grappa
Costo: 30,00 euro