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ANTIPASTI
Cicchetteria golosa di pesce
(antipasto misto con varie specialità)
Catalana di mazzancolle
carpacci di mare con burro aromatizzato e crostini
(carpacci e affumicati)
Antipasto di pesce crudo e marinato
Insalata di mare
Soute di cozze, vongole, alla chioggiotta "in cassopipa"
Cape sante e cannestrelli flambati
Antipasto all'italiana con affettati di pregio
PRIMI PIATTI
Risotto alla pescatora
Risotto di scampi e primizie
Spaghetti alla scogliera
Tagliolini neri alla “Capitan Uncino”
con frutti di mare e Pachino concassé
Gran zuppa di pesce del Signore dei Fornelli
Caserecce (pasta fresca della casa)
con grancevola e pachino concassé
Ravioli ripieni di Cape Sante e gamberi
con pomodorini concassé e basilico
SECONDI PIATTI
La grigliata di pescato di mare
Gli scampi e/o gamberoni alla griglia
Il Rombo al forno con patate e olive
o con patate e rossa di Tropea
Il pesce d’alto mare appena pescato
cucinato al forno o all’acquapazza o al sale
La frittura mista dell’Adriatico
alla Torcellana
La Paella
La tagliata di controfiletto di manzo all’aceto
balsamico o al rosmarino con patate al forno
L’ entrecote di manzo alla griglia con patatine al forno
DESSERT
Tiramisù all’amaretto
Strudel della Val del Biois con gelato alla vaniglia
Millefoglie alla crema Chantilly con scaglie di cioccolato
Panna cotta al caramello, al cioccolato, alla menta, al caffè
Ananas in bellavista con frutti di bosco