Menu
Il menù che proponiamo si basa principalmente su prodotto locali e lo zafferano fa da padrone, infatti viene usato in molti nostri piatti.
La piana di Navelli e le zone circostanti sono ricche anche di ceci, patate, orzo, lenticchie.
Le carni provengono da allevamenti locali.
La zona è ricca di allevamenti di vitelli agnelli capre e animali da cortile.
La nostra pasta è fatta in casa: ravioli di sola ricotta, anelli, pappardelle, tagliatelle, chitarra e rintorce, che proponiamo con vari condimenti.
Nelle stagioni più fredde non mancano le minestre la trippa la cacciagione e la polenta.
Dato le numerose richieste, organizziamo cene a base di pesce FRESCHISSIMO!!
Solo su ordinazione, minimo 10 persone!