Menu
antipasto della casa
misto salumi
misto formaggi
burratine di masseria
primi
orecchiette e rape,orecchiette e rape alla materana,cavatelli funghi e salsiccia
cavatelli con purè di fave e funghi cardoncelli,pasta e ceci
orecchiette ,rucola grana,pomodorini e funghi cardoncelli
secondi
agnello alla contadina,pecorino alla piastra ,salsiccia a punta di coltello ai ferri
costata di vitello,tagliata,costata di maiale,baccalà alla materana
contorni
melenzane e zucchine grigliate,misto ortaggi sottolio,lampascioni,patatine fritte,fiori di zucca.
secondo giornata altre specialità