ristorante Pastorino BALESTRINO

LARDO DI ARNAD
BRUSCHETTA CON MOUSSE AL CINGHIALE
TOMINO CON PANCETTA
SALAME DI VARZI
RAVIOLI DI BORAGGINE FRITTI
FUGASSIN CON SALSA DI MEZZANOTTE
VERDURE GRIGLIATE
ACCIUGHE IN CARPIONE
BRUSCHETTA CON POMODORO FRESCO E BASILICO

PRIMI DI TERRA
TAGLIATELLE FATTE IN CASA AL RAGU' DI CONIGLIO
TROFIE CON IL NOSTRO PESTO
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
BAVETTE CON IL NOSTRO PESTO
RAVIOLI DI BORAGGINE AL BURRO E SALVIA

PRIMI DI MARE
SPAGHETTI AI GAMBERONI
BAVETTE ALLO SCOGLIO
BAVETTE TOTANI E RUCOLA
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
RAVIOLI MARE CON LE VONGOLE VERACI

SECONDI DI TERRA
CONIGLIO ALLA LIGURE
CINGHIALE IN SALMI'
TAGLIATA DI PETTO D'ANATRA
COSCIOTTO D'ANATRA AL FORNO
COTOLETTA ALLA MILANESE-ORECCHIA D'ELEFANTE
FILETTO DI MAIALE ALLA SENAPE DI DIGIONE
FILETTO DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO

SECONDI DI MARE
TOTANETTI ALLA GRIGLIA
FRITTO IMPERIALE:
seppioline,gamberoni,totani,scampone,legumi,mela
GRIGLIATA DI MARE:
branzino, totani,spada, gamberoni
GAMBERONI ALLA NIZZARDA
BRANZINO ALLA GRIGLIA
COZZE ALLA MARINARA
FRITTO DI GAMBERI E CALAMARI