agriturismo Altana del Motto Rosso GATTICO

I Nostri Piatti e Specialità

Antipasti
Affettati misti - Salamini di capriolo, cinghiale, cervo, asino e cavallo - Insalata russa della casa
Carpaccio di lonzino - Fagiano in insalata - Pate della casa - Torte salate e frittatine
Sanguinaccio - Cotechino Salsiccia e fagioli - Nervetti in insalata

Primi
Risotti ai funghi, alle punte di asparago, alle erbette e gorgonzola, alla toma valsesiana
Paniscia alla nostra maniera - Ravioli di magro o di carne fatti in casa
Pasta al forno - Pasta fatta in casa con sugo di selvaggina

Secondi
Piatti di Selvaggina: Cinghiale brasato - Capriolo alle olive - Filetto di Capriolo - Fagiano in umido -
Bocconi di Cervo con polenta o purea -Pernici all'uva - Lepre alla nostra maniera -

Piatti di Carne di Maiale: Arrista di maiale con mele - Maialino al forno con patate - Stinco al forno con patate -
Prosciutto al forno - Cassola
Piatti di Manzo: Gulash piccante - Arrosto con patate - Big Stinco con patate

Piatti Unici per merende e spuntini: Affettati e/o misto formaggi - Misto formaggi e miele - Pasta al forno completa
Frittate vegetariane - Misto salumi selvaggina

Dolci
Tiramisù - Crostata di frutti di bosco - Torta di mele - Bonnet - Panna cotta
Torta di noci e uvette - Torta con ricotta - Torta di pane casareccia - Budino di riso


Il pranzo normalmente viene servito dalle 12.30 alle 13.00
la cena viene servita alle ore 19.30 - 20.30
Solo su prenotazione

I piatti cambiano a secondo della stagione e della disponibilità di prodotti freschi

Si prega gentilmente di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari

Per gli Arcieri tesserati prezzo riservato

Buon appetito!