ristorante tana de 'l Ors FORNO DI ZOLDO

Antipasti

Sarde in saor
€ 9,00
Insalatina di cervo con noci e pancetta al balsamico
€ 11,00
Piemontese battuta al coltello
€ 12,00
Filetto di maiale affumicato al ginepro
€ 10,00
Caponatina di verdure con formaggio caprino fresco di Braies
€ 10,00
Tagliere di formaggi e affettati
per due persone € 20,00

Primi

Crema di porcini con gamberi fritti
€ 13,00
Ruote pazze di “Benedetto Cavalieri”
alla amatriciana con cipolle di Tropea
€ 10,00
Risotto ai funghi di stagione, piccione e riduzione di vino rosso
( min. 2 Persone) € 11,00
Parmigiana di melanzane della Tana
€ 11,00
Ravioli farciti al baccalà mantecato
con olio al pistacchio e gran Sardo
€ 12,00

Secondi

Cosciotto di coniglio farcito con salsiccia e tandori
€ 20,00
Spalletta di maialino alla senape e caffè
€ 19,00
Tagliata di manzo del Nebraska al sale
€ 18,00
Filetto di vitello al pepe verde
€ 24,00
Medaglioni di struzzo ai ferri
€ 20,00
Pesce del giorno secondo disponibilità mercato ittico...
(cotto a bassa temperatura in tranci di ca. 180 gr) € da 20,00 a 28,00 ?

I secondi piatti sono completi di contorno