ristorante i do gati mati CONEGLIANO

ho cenato diverse volte, da solo , con la mia consorte e con un gruppo di amici professionisti della forchetta ed ogni volta lo Chef Tatiana ha sorpreso per la qualità e quatità del cibo.
E' sempre difficile descrivere la bontà di un piatto, sono solo da provare.
Dagli antipasti fatti di crostini con lardo pancettato,al porcellino affumicato e la polenta calda al gorgonzola la lasciamo perdere.
I primi, canederli al burro nocciolato,o gnocchi di patate al profumo di tartufo...
provate i torchietti al raguttino di fagiano e se pensate che sia ancora poco, un consiglio: le tagliatelle a cervo o ragù di anatra.
Ho perseverato- affrontando pure i secondi piatti, dal baccalà alla vicentina ( memorabile la cena con gli amici di cui sopra - a prosoito di loro , tutti rigorosamente interisti).
le grigliate di carne mista di cavallo, pancetta e buffalo.
e per finire poichè lo chef Tatiana è originaria di Verona, ci potevamo far mancare una serata di solo bolliti. Direi prorio di no.
ho definito quella serat una vera massacrata ma credetemi ne valeva la pena....una decina di portate accompagnate da cren,pearà veronese salsine verdi e dintorni.
Non aggiungo altro ... Come diceva quel tale... provare per credere.

Un accenno alle pizze di ... TU sei.. tu sei.. MIchele compagno d'avventura di tatiana, è un buon pizzaiolo, ma a mio vedere ottimo intrattenitore di sala e alla mescita di buoni vini
Complimenti ragazzi--- vi meritate ancora di più