pizzeria Capa Tosta pizza e sfizi RECALE

Papà Gennaro "Capatosta" Giustiniani era un interprete assoluto della napoletanità. E, da Napoli, anzi da "Spaccanapoli", si trasferì nell'entroterra, a Recale, in Provincia di Caserta. Per continuare la sfida dei sapori. A seguirne gli insegnamenti, era destino, i tre figli: Enzo, Lello (Raffaele) e Rosario, che hanno deciso di proseguire nell'impresa. I primi due sempre a Recale; il terzo in un avamposto popoloso come Marano. Enzo e Lello, dunque, depositari di segreti e virtù speciali, conquistano allori e soddisfazioni internazionali: sono spesso in viaggio quali ambasciatori della "vera pizza napoletana"; mentre alla loro corte hanno imparato il "mestiere" anche due giovani giapponesi, che hanno aperto un locale di successo a Fukuoka, dove preparano la pizza chiamata appunto "Capatosta", in onore dei maestri. Episodi e eventi che continuano a tenere bene in mostra il vessillo della bravura del "professore", come affettuosamente e scherzosamente Enzo e Lello chiamavano il papà Gennaro, simbolo di serietà, fermezza, e infinita esperienza. Nel segno di questa professionalità, si moltiplica il gusto delle pizze: la Sorrentina, con crema di noci, provola e pomodorini; e poi la Capatosta, una double-face che è per metà ripieno (con ricotta, mozzarella e salame) e per metà pizza "normale"con prosciutto e funghi. Inno alla gioia. La Pizzeria Capatosta è la prima pizzeria certificata U. E. della Provincia di Caserta "Pizza Napoletana STG".

Vera pizza napoletana. Capa Tosta vanta clienti provenienti da tutta Italia. In attività da più di 50 anni garantisce prodotti tipici e casarecci.