Pizzeria Amalfi ROMA

Confermo, la pizza è buona, anche a detta di Napoletani veraci. L'ambiente è un po' caotico, anche da quando hanno ampliato il locale, difetta sul beverage (dovrebbe ampliare la scelta di vino e birra) ma il cibo è veramente DOC, ottimi anche i fritti. I prezzi sono relativamente un po' troppo alti, ma siamo in zona san pietro, turistica, purtroppo.

Ha superato la prova di mio padre napoletano doc. Le pizze sono cotte in forno a legna e preparate alla napoletana. Sono quindi alte ma ben lievitate e non gommose come in alcune pizzerie finto napoletane. Gli sfizi fritti come le zeppole e le varianti delle paste cresciute sono ottimi e poco unti. Il locale fino a poco tempo fa era minuscolo e sempre affollato, si stava strettissimi e il servizio era molto rapido, sin troppo per favorire la turnazione; adesso è stato ampliato, a favore della comodità e in barba alle attese!!!