trattoria La Camba da Daniela PIEVE DI CADORE

Sono capitata qui per caso ed è stata una scoperta veramente eccezionale.
il menù è pieno di piatti particolari e insoliti, che rimangono sempre molto casalinghi.
da subito mi sono sentiti a casa, è stato veramente come quando la domenica vado da mamma a mangiare.
forse non c'è una gran scelta di vini ma quando si ha un buon rosso e un buon bianco non occorrono etichette ricercate e in fondo una carta dei vini avrebbe stonato con il clima del locale. i dolci è vero sono pochi ma buonissimi, la crema tiepida di mele me la sogno ancora.
e sapete cos'è la cosa ancora più bella? il conto stranamente basso che vi farà venire ancora più voglia di tornare.

Mi piace mangiare dalla Daniela.
Esco dal locale sempre sazia, col palato piacevolmente impressionato dalla fantasia della chef. l'atmosfera è casalinga. Il menù appetitoso,montanaro. Ogni volta un sapore nuovo, sincrono con la stagione. Non è poco, per chi viene dalla città, abituato ai prodotti artificiali presenti nei banchetti del supermercato tutto l'anno.
Unica pecca: per i golosi i dolci non sono molto vari!

Immediatamente fuori dalla zona pedonale, atmosfera da vecchia Praga. Il locale è tranquillo e senza pretese, niente carta dei vini, vini della casa di buona qualità, servizio informale, ma cucina decisamente ottima con piatti tradizionali e materie prime spesso raccolte direttamente sul territorio. Piatti ogni giorno diversi e a carattere stagionale. Se si è fortunati, si può apprezzare selvaggina non di allevamento, polenta e lumache, funghi porcini raccolti in giornata, piatti a base di tarassaco, di luppolo selvatico o di altre erbe locali. Non mancano, per chi non può farne a meno, i piatti più turistici come formaggio alla piastra, canederli e casunziei.

Cucina Tipica. Per riscoprire i sapori di un tempo.