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Non accogliente all'apparenza, offre la scoperta del cibo più tradizionale e senza contaminazioni. Poca scelta, porzioni abbondanti, prezzi onestissimi, va bene per il principe e per l'operaio, un'esperienza gastronomica ed antropologica. Peccato che normalmente i pasti si servono solo di giorno.
ANAGNI (FR)
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FERENTINO (FR)