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Varchi la soglia del "checkin" ed ha inizio un tuo gratificante percorso attraverso il gusto: indovinati abbinamenti enogastronomici, pesce di prima qualità, preparazioni innovative ma rispettose del gusto più autentico delle materie prime.
L'ambiente è informale, il personale di sala è cordiale e molto preparato, la piccola cucina (dove si lavora esclusivamente il pesce)è a vista.
Bollicine e vini fermi ti sono serviti, nonostante l'ambiente informale, sempre nel bicchiere giusto.
Forse si aspetta un pò, ma ne vale la pena perchè i piatti sono tutti "istantanei".
E' da provare!
P.S. Se vuoi ed avvisi con un pò d'anticipo, è anche "a portar via".
ROMA (RM)
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