ristorante BORGO S. IGNAZIO BOSA

Piacevole ristorante nel cuore del centro storico di Bosa, ben restaurato e con ambientazione accogliente. Piatti tipici e saporiti fra i quali abbiamo gustato s'azzada (gattuccio in salsa di pomodoro secco)-sa petta imbinada (carne marinata con verdure, vino e aceto e cucinata in tegame)-le impanate (fagottini di pasta fritti ripieni di carni e verdure)-le pappardelle di mare con cozze pomodoro fresco e zafferano-il cinghiale in umido- i ravioli dolci con il miele ripieni di ricotta, acquavite e zafferano. Tutti i dolci rigorosamente con una buona Malvasia di Bosa. Prezzi dai 25 ai 40 euro a seconda delle pietanze e delle bottiglie di vino. VISITATELO

Purtroppo non è molto visibile dalla strada ma una volta che lo avete trovato e provato ci ritornerete. E' una bellissima villa del 1800 restaurata con molto gusto. la cucina con prodotti locali è varia, buona, fantasiosa.
Ottimo il ragu di fassone e come secondo il fassone in doppia panatura. Buoni i dolci.
Andateci.