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L'Ape Piera (ora Ristorante "NICOLA Cavallaro")è l'incontro, in uno storico locale milanese informale ma elegante, tra un gruppo di imprenditori e Nicola Cavallaro, cuoco girovago che promuove una cucina di sana "contaminazione". Una cucina attenta alle materie prime manipolate con amore ed attenzione, con un forte e saldo legame con il territorio ma aperta alle esperienze ed ai sapori del mondo.
BASIGLIO (MI)
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QUINTO DE' STAMPI ROZZANO (MI)
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