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LA cucina dell'agriturismo è basata sulla cucina casareccia Lucana ma è possibile prenotare anche cene antiche d'altri tempi.
A partire dal I° sec. d. C. fino alla fine dell'800, non esiste un menù fisso è sempre in rotazione a seconda dei prodotti della terra e ciò che ruota attorno all'agriturismo.
Il miskiglio. . . . una leccornia
La puls come si usava nell'antica Roma, una meraviglia ormai dimenticata, da provare.
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