vinoso

   la fiaschetteria delle cure FIRENZE (FI)

Locale aperto a pranzo, per l'aperitivo e per la cena; concepito come un antico vinaino toscano e specializzato in piatti della tradizione toscana rigorosamente fatti in casa, dove è possibile degustare dalla pappa al pomodoro, alla panzanella fino alla ribollita, la zuppa di ceci e cozze, il baccalà alla livornese e altre semplici specialità. Il locale è anche una vineria quindi, vini a scroscio, e bottiglie di case vinicole fuori dalla grande distribuzione, che vengono presentate anche in una serie di degustazioni a numero chiuso dove per pochi euro si assaggiano buoni piatti di cinghiale (tra quelli disponibili) con vini di alta qualità presentati da un'enologo di fiducia. L'aperitivo non è sullo stile american bar dei cocktail bar più diffusi ma è a base di vino e di taglieri di salumi e formaggi di qualità (dal pecorino di grotta ai salami toscani di ottime norcinerie). I prezzi per il pranzo e anche per l'aperitivo sono davvero molto bassi. Consigliato anche a merenda per focacce farcite con ampia varietà di salumi, formaggi e salse di ogni tipo.