Utente Anonimo ID 156

   sa musciara PORTOSCUSO (CI)

Sa musciara ha una conduzione familiare, la sua cucina è improntata sulla semplicità e la freschezza degli alimenti soprattutto quelli del mare nostrum, in particolare il tonno. Il nome è strettamente collegato con la storia del paese, Portoscuso appunto, le cui origini risalgono ai primi dell'ottocento, quando le sue acque venivano solcate da imbarcazioni per la pesca del tonno, tra le quali Sa Musciara, la barca del Rais, il capo pesca, con la quale poteva controllare il numero dei tonni finiti nella rete attraverso un riquadro di vetro collocato sotto la chiglia.

Oggi a "Sa Musciara" si possono degustare tantissimi piatti a base di tonno e pesce fresco, fra tutti gli omonimi spaghetti.