arturo

   casale poggio vechio FRASCATI (RM)

Vorrei segnalare un nuovo ristorante che sorge su una splendida location dove all'apparire sembra la casa di Biancaneve e i 7 nani, ma quando si va a mangiare la riscoperta dei sapori e' cosi' intensa da non credere a miei occhi quando ho sentito al palato i veri sapori di una volta. Lo Chef elaborando gli alimenti con una performarce avanguardista riesce davvero a sorprendere in ogni suo modo da sempre , tra l'altro sembra sia il patron del ristorante , anche se non si vede mai nella sala - Insomma volevo solo comunicarlo, perche una Sciabola di barca all'erba medica e sale affumicato non l'avevo mai assaggiata prima e devo tranquillamente dire che la raffinatezza di questo piatto , che credo nn sia esistente come ricetta da nessun altro ristorante vada recenzita e valutata- Complimenti allo Chef GianMaria Le Mura che sa come accontentare qualsiasi cliente e di ogni tipo e al titolare Febbi Stefano