horbie

   tana del cinghiale TIRLI - CASTIGLIONE DELLA PESCAIA (GR)

Ristorante con camere, sono stato con la mia ragazza 2 notti per il ponte del 2 giugno...
Visto il tempo non molto indicato per andare in spiaggia ne abbiamo approfittato enogastronomicamente.
Cucina super!
pasta fatta a mano dalla sig.ra Morena..l'abbiamo visto coi nostri occhi nel tour del cuore del ristorante guidati dal sig. Alcide.
Abbiamo visto il camino con griglia alla brace di carbone dove vengono cotti cibi deliziosi in particolare la bistecca alla fiorentina e l'immancabile bistecca di cinghiale.
Da segnalare le lombate appese per la frollatura in cella...tutta "carne nostrana" come direbbe il sig. Alcide.
ottima la carta dei vini con ricarichi + che onesti...poco + di un'enoteca...rara cordialità della sala capitanati dal figlio Lorenzo con la figlia "piccola" Elena al timone!
Da riprovare e consigliare...
PS segnalato sulla guida rossa Michelin....l'unica gratuita al giorno d'oggi e molti non lo sanno purtroppo!!!
Io e la mia ragassa ci lasciamo guidare dalla Rossa Michelin ;)
Prenotazione d'estate pressochè obbligatoria...
ah dimenticavo il sito internet..

www.tanadelcinghiale.it

Enjoy!