ziofrank

   osteria delle aie CASTELLINALDO (CN)

Questa estate : Con un gruppo di amici buongustai, abbiamo fatto questa trasferta da Milano , per avere una giornata di pieno piacere con il contatto di una natura ancora integra nei suoi profumi. E il palato vuole il suo posto. Non potevamo scegliere miglior luogo. GIORGIO è stato pieno di attenzioni per noi, dall'accoglienza al servizio e... sino ai saluti finali. ecco le entrate : ANTIPASTI; tortino di spinaci con fonduta, carne battuta a mano, petto di anatra in agrodolce e aceto balsamico+ uvetta e radicchio, PRIMI: ravioli di manzo con salvia e burro (Plin) gnocchetti di patate al sugo di carne e salsiccia e risotto al vino rosso.; SECODNI: stinco di maiale sottofiletto di vitello quaglie. TUTTO PREPARATO IN MODO INECCEPIBILE. e i dolci ? Budino alla vaniglia con amaretto e la torta alla nocciola e cioccolato, la torta di mele e zabaglione. Tutto innaffiato con buon vino bianco , non poteva mancare il Barbera d'Alba vigna Roreto 2006. TUTTO ribadisco squisito.