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cipriano

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Nel cuore del centro storico, tra Piazza Venezia e il Pantheon, si trova il ristrante più antico di Roma aperto nel 1901: Il Buco con la tradizione secolare di autentica cucina toscana...
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   antica schiacciata romana ROMA (RM)

A Roma, non lontano da Trastevere e dal Gianicolo, da qualche mese si può assaggiare una Schiacciata rivisitata, adattata ai tempi moderni. E’ leggermente più morbida, ma rimane scrocchiarella. All’Antica Schiacciata Romana la preparano in tanti modi, persino con taleggio e tartufo, con salame di cervo e parmigiano, con gorgonzola e bottarga; speck e fontina... Il tutto, accompagnato da vini di alta qualità o da una “perla” di birra: la piemontese Menabrea.


sito: http://www.anticaschiacciataromana.it/

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   toscano il buco ROMA (RM)

Buona cucina toscana con ottima scelta di vini...

Ambiente:
Bere:
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