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Degustazione incrociata tra la cunica ligure e campana mi ha incuriosita per questo locale a Noli, dove ho passato una giornata di relax. Grande creatività nel trovare ingredienti del territorio accoppiandoli con ricette campane. Iniziato con la tartare di scamp al limone, poi stratosferiche le trofie nere, ai profumi di agrumi, con sugo di seppia e scialatielli con frutti di mare. Il menù dei dessert è solo una poesia, non cè che l'imbarazzo della scelta. ottima carta dei vini
NOLI (SV)
GALATINA (LE)
RUFFANO (LE)
FIUMICINO (RM)
VERONA (VR)
MILANO (MI)