cyrano

   la scaletta NOLI (SV)

ci provo..perchè merita!
non sono chef..non sono un'esperta del settore...non mi occupo di queste cose ma adoro mangiar bene e stare in buona compagnia!!!! giorni addietro sono capitata per caso con degli amici, durante una gita fuori porta, in questo locale .. antipasto "tortino di polipo e patate"...primo (per tutti) "scialatielli con frutti di mare" e per secondo.."calamari alla partenopea"..dolci vari ma di una bontà indescrivibile...il tutto annaffiato da un vino siciliano (credo) "fiano cometa di....planeta" (spero di ricordare bene) .... oltre a come sono stati cucinati i piatti....quello che mi ha colpito...è stata lo loro composizione...e l'affabilità dei proprietari, Francesco e sua moglie...seri ma al tempo stesso gentili e grati..si vedeva che quando ti servivano il piatto e te ne raccontavano l'origine ...la provienienza (senza tirarsi indietro neanche sulla terribile domanda "ma ..questo pesce dove è stato pescato????") ...che insomma amavano il loro piatto..e i loro clienti tanto da offrirgli il meglio...quella che si chiama "attenzione alla persona", cosa molto rara e quando la si incontra non si puo' che rimanere stupiti...se qualcuno leggerà questa mia breve e incompetente recensione (da un punto di vista tecnico) si trova da quelle parti...ci faccia un salto. un abbraccio