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Ambiente e cucina molto curati; il menu integra cucina locale rivisitata e piatti di ispirazione internazionale.
Originale la scelta di preparare la sfogia in sala, ma la quantità prevale sulla qualità.
Buona scelta di vini, menu con pochi piatti ma curati, soprattutto nella scelta delle materie prime
NOLI (SV)
GALATINA (LE)
RUFFANO (LE)
FIUMICINO (RM)
VERONA (VR)
MILANO (MI)