sceicco

   lo sceicco FREGENE - FIUMICINO (RM)

A Fregene, in riva al mare, nello storico stabilimento del Tirreno Village ha aperto il nuovo ristorante Lo Sceicco. Un ambiente soft ed accogliente, calibrato nei colori e negli arredi, per trascorrere le serate a due passi da Roma gustando tutto il meglio della cucina di pesce fresco e non solo…
In questo locale, dove la sera si cena con luci soffuse ed una candela ad illuminare la tavola e si ascolta il movimento del mare, lo chef Giovanni Lucchetti propone una cucina di estremo rispetto per la tradizione italiana ma allo stesso tempo creativo e ricco di intuizioni.
I piatti, tradizionalmente semplici, esaltano le materie prime che sono selezionate con grande cura. I sapori etnici scoperti nella sua lunga esperienza internazionale si ritrovano sobriamente in molte proposte dai caratteri originali e dai profumi particolari.
Dalle 19 alle 21 lo Sceicco propone l’happy hour con prosecco, vino e cocktail accompagnati da frittini ed altre proposte di …. fantasia quotidiana.
Per chi si ferma a cena un inizio sfizioso con gli antipasti a base di carpacci, guazzetti, fritti di mare e bruschettine alle vongole.
Primi piatti di gran gusto che spaziano dagli spaghetti al battuto di orata vongole e fiori di zucca, ai tonnarelli al polpo piccantello con crostini di pane. Imperdibile il cous cous di pesce o di verdure.
Tonno, pesce spada, gamberi e il meglio del pescato del giorno aspettano solo di essere scelti dal bancone ed affidati alla cottura di una grande griglia a vista.
Un buffet di dolci e biscotti completa l’offerta dei dessert, tutti rigorosamente preparati dallo chef che ha una vera passione per la pasticceria. Impossibile rinunciare al Sorbetto al basilico, alla panna cotta ai pistacchi di Bronte o alla mousse al caffè accompagnati da un passito di Pantelleria o da un limoncello ghiacciato.
E dopo cena… il venerdì e il sabato sera allo Sceicco si balla sulle note dei successi degli anni ’70.