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La cucina del ristorante Luna Rossa parte dalle gastronomie locali e regionali, ispirandosi anche a testi dell'antico testamento e alle cucine romane del medioevo e delle corti rinascimentali. Alla continua ricerca di sapori e di prodotti tipici Luna Rossa offre ai suoi ospiti la cultura del proprio territorio ponendo massima cura nella scelta delle materie prime e nella preparazione dei piatti. Dalla ricchezza del mondo rurale raccoglie sapientemente il meglio della sua Storia e trasforma le gastronomie antiche in cucina moderna e di ricerca, mantenendo intatti ed esaltando sapori e profumi della tavola del Pollino lucano.
NOLI (SV)
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RUFFANO (LE)
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