franci2

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Le recensioni di franci2 (2)

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Varchi la soglia di questo ristorante ed inizi un percorso avvincente attraverso il gusto di ottimi vini e di cibo di prima qualità.
Solo pesce e proposto in modo da esaltarne il sapore nel modo più naturale possibile: dal crudo ai taglieri, dalla panzanella d'astice ai prelibati primi piatti conditi tutti in modo assolutamente originale e gustosissimo.
Personalmente, adoro i fusilli con polipo verace e pesto trapanese e i crostoni con baccalà mantecato ma, ultimamente, ho scoperto l'amatriciana di pesce e devo dire che la scelta del piatto diventa sempre più difficile.
Il personale è simpatico, altamente qualificato e discreto: Carlo, il "maestro di cerimonia" è un gentiluomo appassionato di ottimi vini e di buona cucina che ha posto al servizio di questo locale la sua lunga esperienza di imprenditore vissuto nei luoghi più disparati del mondo.
Forse si aspetta un pò troppo, ma tutte le preparazioni sono istantanee e comunque non è davvero un locale da fast-food.
Per chi non mangia il pesce, è possibile scegliere un'alternativa vegetariana ma è consigliabile avvisare al momento della preparazione.

Ambiente:

Bere:

Mangiare:

Servizio:

Prezzi:

checkin ROMA (RM)

Varchi la soglia del "checkin" ed ha inizio un tuo gratificante percorso attraverso il gusto: indovinati abbinamenti enogastronomici, pesce di prima qualità, preparazioni innovative ma rispettose del gusto più autentico delle materie prime.
L'ambiente è informale, il personale di sala è cordiale e molto preparato, la piccola cucina (dove si lavora esclusivamente il pesce)è a vista.
Bollicine e vini fermi ti sono serviti, nonostante l'ambiente informale, sempre nel bicchiere giusto.
Forse si aspetta un pò, ma ne vale la pena perchè i piatti sono tutti "istantanei".
E' da provare!
P.S. Se vuoi ed avvisi con un pò d'anticipo, è anche "a portar via".

Ambiente:

Bere:

Mangiare:

Servizio:

Prezzi:

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