sanpietrobarisano

Un ambiente suggestivo e caratteristico dove gli archi di pietra e le luci soffuse fanno da sfondo a ricette culinarie gustose e originali.
Segnalato da 2009.

La Sala Quale posto migliore per ospitare una cantina di vini se non una grotta naturale scavata nel tufo nella zona di Matera nel cuore dei SASSI MATERA affianco all’hotel "San Pietro Barisano Residence" Tutte le 300 etichette presenti nella nostra cantina del nostro ristorante di Matera , "San Pietro Barisano " sono state selezionate accuratamente per offrire ai nostri clienti una ampia scelta dei migliori vini locali in modo da accompagnare i piatti tipici della nostra terra Lucana preparati dal nostro ristorante, "San Pietro Barisano " situato nel cuore dei SASSI DI MATERA , nel Rione San Biagio 52/56 - (Sasso Barisano). A questi si affiancano una selezione di vini italiani che coprono tutte le principali regioni enologiche d'Italia e vini francesi e spagnoli. Continuiamo a provare e scegliere per voi i vini migliori in modo da offrirvi una scelta sempre più ampia e più interessante..



Antipasto: Calamaro ripieno con patate mantecate all'olio d'oliva e cipolla rossa in agrodolce con pistilli di cappero.
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I Piatti I primi piatti sono le portate più accuratamente realizzate dagli chef che esaltano la semplicità della tavola lucana. Ogni piatto ha la sua storia dove gli ingredienti sono i suoi personaggi. Un dei principali contorni da tavola è il pane di Matera ove è un elemento tipico della cucina lucana. E’ cotto nei forni a legna e lavorato con farina bianca ed integrale. E’ particolarmente fragrante ed è uno dei prodotti lucani che valica i confini regionali per approdare sulle tavole di tutta l’ Italia Meridionale. Venite a trovarci al ristorante "San Pietro Barisano " situato nel cuore dei SASSI DI MATERA , nel Rione San Biagio 52/56 - (Sasso Barisano) .