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La cucina è tradizionale da prodotti bio e aziendali: vino rosso, olio, agnello, pollame, ortaggi.
La carne è la chianina delle 5 Erre, le paste sono fatte a mano con farine integrali. I piatti risultano saporiti ma non unti:tagliatelle rustiche alla cinta senese, sformato di finocchi, crostata di frolla all'olio di oliva con marmellata di fichi.
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