trattoria Magna e Bevi SAVIGNO

Chi siamo:
Gianni e Patrizia: gli Artigiani della Cucina Romana… gli stessi che sei anni orsono diedero vita, nella “patria del Tortellino”, ad un intrigante progetto di cucina “extraregionale”!

Forte di una tradizione di famiglia di tutti ristoratori, da parte di Gianni; amore smisurato per la buona tavola da parte di Patrizia, il desiderio da parte di entrambe di trasformare la nostra passione per la cucina in lavoro quotidiano , sono queste le più importanti motivazioni che ci hanno spinto a dar vita alla Trattoria del Volo a Vela - L’Accademia der Cacio e Pepe, a Zola Predosa con la quale ci siamo fatti conoscere ed apprezzare dai tanti clienti che ci seguono con grande affetto tutti i giorni.


La nostra vocazione:
Ebbene, perché Savigno, la "patria del Tartufo"? Savigno, rappresenta per noi, non più “teneri virgulti”… una mèta inaspettata, improvvisa, preziosa… che ci consente, in una piccola dimensione, di esprimere quelle risorse umane e professionali con una proposta ancora più caratterizzata, più vicina alla nostra natura “gourmet”, legata al buon cibo e all’ottimo abbinamento col vino…un’espressione insomma, che ci permette di realizzare la nostra vocazione: una cucina, ancora una volta dall’approccio “extraregionale”, ma sicuramente più centrata sui desideri e le aspettative generate in un territorio di grandi preziosità gastronomiche e culinarie, come lo sono le Colline Bolognesi!

Una proposta completata, in questo caso, grazie ad una piccola ma graziosa posizione al centro del paese, con un intrigante “spazio bar”, e un dehors centralissimo, che affaccia sulla piazzetta di Savigno, dove poter gustare le specialità e gli stuzzichi serviti con gli aperitivi ed i Vini al bicchiere, la proposta della “Cioccolateria” e dei Tè, delle Tisane e da una carta dei Superalcolici davvero rilevante, con passiti, grappe, rhum, wisky e altre specialità.

E per finire…una graziosissima Cantina-Enoteca con circa duecento etichette, che da modo anche ai più esigenti, di poter acquistare degli ottimi Vini, Spumanti o Prosecchi adatti ad ogni occasione.

MIN = 20.00 MAX = 50.00

Naturalmente le quotazioni degli importi sono assolutamente indicativi...in quanto in questo territorio sono presenti Materie Prime come Funghi e Tartufi Pregiati che influenzano molto il valore della ns. Carta!