ristorante Officina del Gusto DESIO

E' un ristorante nato per guidare i suoi ospiti in un percorso di raffinatezza culinaria. Accoglie un confortevole giardino all'aperto in cui è possibile anche cenare a lume di candela. Una quarantina di coperti in tutto sotto gazebo in ferro battuto e con la possibilità di tendine privacy; bello anche il salottino dove magari consumare un veloce apri-cena. L'interno è raffinatamente sobrio. Un'altra cinquantina di coperti distribuiti su tre sale. Tre 'Enolibrerie' dividono gli ambienti; il rosso delle bottiglie primeggia sui giochi di grigi ripetuti sulle pareti e usati per la 'mise en place.' Ricercati gli arredi dell'interno, credenze e accessori a tema. Quì il palato incontra davvero il piacere del cibo. Le sue specialità carni alla griglia, salumi, formaggi italiani e francesi, risotti e paste fresche. E' una perfetta location per chi cerca un ambiente raffinato e un'alta qualità di prodotti, per chi vuole unire all'evento di alto profilo un'esperienza unica di emozioni. Per iniziare viene proposta: Degustazione mista di salumi nobili e formaggi stagionati accompagnati da composte varie, mozzarella di bufala D.o.p su un letto di insalatina di finocchio. Per i primi è necessario osservare la proposta del giorno da abbinare anche a pasta casareccia. Formidabili i risotti. Di secondo consigliati i filetti, come quello al mirtillo, al pepe verde e alla Woronoff; oppure la Tartare di filetto all’olio, sale limone, con dadolata di pomodorini di Pachino. Richiestissima è l'Angus dell'Officina, tenero e pregiato controfiletto argentino. Una lista completa di pizze tradizionali e creative cucinate nel forno a legna completa il menù. La cantina è fornita di numerose etichette, circa 250 italiane, birre da abazia e italiane. I Dolci sono di produzione propria consigliati quelli a base di cioccolato. Tutti i giovedì degustazioni a tema con tre portate e due vini in abbinamento . Ottima location per feste private e cene aziendali.