Gestore
Gian Mario Fenu della pizzeria Fanatic di Plaghe, si è aggiudicato il 30esimo posto sbaragliando 500 concorrenti presenti ai campionati del mondo di pizza di Salsomaggiore 2011.
Gian Mario è paracadutista, pilota di parapendio, con diversi lanci in caduta libera al suo attivo, affettuosamente conosciuto come Ciondolo, ha presentato la pizza "Roberta", dedicata alla nota modella e sportiva italiana Roberta Mancino.
La pizza è stata studiata nei minimi dettagli: dalla pasta molto sottile, poco più di mezzo centimetro, alla distribuzione degli ingredienti per una sapiente fusione di sapori: mozzarella di bufala, scaglie di grana, pancetta, uova di quaglia, asparagi selvatici.