ristorante LA NEVIERA BUCCHIANICO

Raccontare la storia di questo locale potrebbe essere semplice, poiché nasce dall’intraprendenza di due giovani Giulietta Gentile e Massimiliano Robuffo Di Lanzo, che nel 2005 rimasero affascinati dalla storia di un luogo cosi suggestivo e decisero di farne un ristorante.
Un tempo qui c’era un antica Neviera, e la magia di una volta è rimasta.... con le volte, i mattoni a vista e le luci morbide che invitano a rilassarsi.
Il locale è piccolo ma accogliente con 30 coperti ed un piccolo salottino degustazione adibito nel punto di raccolta della neve.
La sua caratteristica principale stà nella lavorazione artigianale dei piatti, dalla pasta fatta a mano ai dolci a cui pensa con maestria Giulietta.
La cantina è curata personalmente da Massimiliano e propone un centinaio di etichette cha spaziano dagli Abruzzesi ai Francesi.
Insomma, ci sono tutti gli ingredienti per mangiare bene in un clima che invita a rilassarsi, nel rispetto del vero Slow Food