trattoria Osteria La Panca VIANO

Antipasto della Panca 8 €
(salumi misti DOP con verdure dell’orto sott’olio e sott’aceto)

Zuppa di farro alla montanara con porcini 8 €
Tortelli verdi o di zucca al burro 8 €
Tagliatelle ai funghi misti di stagione 9 €
Pappardelle al cinghiale 9 €
Tortelli di patate ai porcini 10 €
Tagliolini al tartufo nero del Querciolese 12 €
(quando disponibile il tartufo)
Tagliolini al tartufo bianco del Querciolese 20 €
(quando disponibile il tartufo)

Pollastrello ruspante alla reggiana con aglio e rosmarino 10 €
Trippa alla reggiana 10 €
Arrosto di maiale con composta di mele e pere piccante 12 €
Coniglio nostrano con origano e cipolla pavese 12 €
Sottofiletto alla toscana con aglio e rosmarino 14 €
Sottofiletto ai porcini 16 €
Sottofiletto al tartufo nero del Querciolese*................................................. 18 €
(quando disponibile il tartufo)
Sottofiletto al tartufo bianco del Querciolese*........................................... 28 €
(quando disponibile il tartufo)

Trionfo di verdure fritte di stagione (cavolfiore-cipolla-zucchina)10 €
Zucchine fritte 5 €
Porcini fritti 9 €
Pecorini misti dop reggiani e toscani con miele di Regnano 8 €
Uova in tegamino con tartufo nero del Querciolese* 10 €
Uova in tegamino con tartufo bianco del Querciolese*18 €
*(quando disponibile il tartufo)

Insalata verde o con pomodori3 €
Pomodori dell’orto con origano3 €
Patate novelle fritte 3 €
Bietole dell’orto al burro 3 €

Misto torte della casa 4 €
Sorbetto al limone 3 €
Gelato alla crema con composta di frutta di stagione 4 €