ristorante Paglietta SAN POLO IN CHIANTI - GREVE IN CHIANTI

CUCINA

COPERTO E SERVIZIO INCLUSI

PER INIZIARE

Coccoli, crema di stracchino e prosciutto crudo€ 9,00

Crostini di polenta fritta con salsa di porcini € 8,00

Selezione di crostini misti€ 6,50

Caprese con mozzarella fiordilatte, pomodoro e basilico€ 7,00

Gran Piatto toscano con salumi, pecorino e crostini € 10,00



CARPACCI FRESCHI

di Zucchini con pecorino e pomodoro fresco€ 7,50

di Manzo con cruditè di verdure€ 8,50

di Bresaola con rucola e parmigiano€ 8,50

INSALATONE

Paglietta: radicchio rosso toscano, mozzarella fiordilatte, olive nere, funghi champignones freschi, carote€ 8,00

Contadina: lattuga, pollo, pomodori, patate lesse, cipolla, zucchini, prezzemolo
€ 8,00

Rustica: lattuga, pomodori, pancetta, scamorza, pera€ 8,50



PASTA

Penne “Paglietta”: la nostra versione dell’amatriciana!€ 8,50

Tagliatelle di pasta fresca al sugo di cinghiale€ 9,00

Pici di pasta freasca al sugo di anatra€ 9,00

Straccetti di pasta fresca con ragù e funghi€ 10,00

Spaghetti alla carrettiera€ 7,00



ALLA GRIGLIA
Pollastrino speziato al mattone€ 9,50

Rostinciana aromatizzata con rosmarino€ 9,00

Grigliata mista (minimo due persone), prezzo a persona€ 13,00

Lombatina di vitella€ 14,00

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano€ 16,00

Bistecca alla fiorentina, prezzo al kg€ 39,00



FRITTURE
Pollo e verdure fritte€ 11,50

Coniglio e verdure fritte€ 12,50

Pecorino e verdure fritte€ 12,00

Fritto misto (minimo due persone), prezzo a persona€ 12,00



IN UMIDO
Peposo alla fornacina servito su crostone di pane€ 11,00

*Cinghiale nostrano servito con polenta fritta€ 12,50

PER ACCOMPAGNARE

Verdure fritte€ 5,00

Verdure alla griglia€ 4,00

Insalata mista€ 3,50

*Patatine fritte€ 3,50

Cruditè di verdure€ 3,50

DOLCI

Tutti i dolci sono di nostra produzione€ 4,00

Gelato€ 4,00



*I piatti contrassegnati con asterisco, per esigenze di stagione, potrebbero essere congelati




DA BERE


Acqua minerale Verna (75 cl): naturale o gassata€ 2,00


VINO

Selezione della casa da Montepulciano: rosso o bianco

quartino (25 cl)€ 2,50

mezzino (50 cl)€ 4,50

brocca (1 L)€ 8,00

fiasco (1,5 L)€ 12,00


BIRRA

Nastro Azzurro alla spina

piccola (20 cl)€ 4,00

media (40 cl)€ 4,50

Menabrea chiara (66 cl)€ 4,50

Peroni doppio malto (33 cl)€ 4,00


BIBITE

Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemonsoda, Icetea€ 2,50

Chinotto€ 3,50

Tassoni€ 1,50

Succo di frutta€ 2,50

Aperitivo analcolico€ 2,50

Cocktail€ 5,00

CAFFETTERIA

Espresso, Decaffeinato, Orzo€ 1,50

Cappuccino, Caffellatte, Tè caldo€ 2,00

AMARI & LIQUORI

Amari classici, limoncello€ 2,00

Grappa€ 3,00



PIZZERIA


LE CLASSICHE

Marinara: pomodoro, aglio, origano€ 4,00

Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico fresco€ 5,00

Sorrentina: mozzarella, pomodoro fresco, basilico fresco€ 6,00

Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano€ 7,00

Capricciosa: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel, olive€ 7,50

Maialona: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia€ 7,50

Vegetariana: pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, olive, radicchio rosso€ 7,00

4 stagioni: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive€ 7,50

4 formaggi: mozzarella, scamorza, pecorino, gorgonzola€ 7,50



LE FOCACCE

Rustichella: acciughe, capperi, origano, aglio, peperoncino€ 6,00

al Prosciutto crudo€ 7,00

Vegetariana: mozzarella, lattuga, pomodoro fresco, basilico€ 6,50

Carpaccio: bresaola, rucola, grana€ 8,00

Sfiziosa: pomodoro fresco, zucchine, pecorino€ 8,00



I CALZONI

Classico: mozzarella, prosciutto cotto€ 6,50

Farcito: mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel€ 7,50

Clarinetto: mozzarella, pecorino, gorgonzola, funghi€ 7,50



LE NOSTRE PROPOSTE

Paglietta: mozzarella, pancetta, funghi, radicchio rosso€ 7,00

Sanpolese: metà calzone classico, metà pizza a scelta!€ 8,00

Zorro: pomodoro, mozzarella, pecorino, funghi, prosciutto crudo€ 8,00

Sor Francesco: pomodoro, mozzarella, pecorino, prosciutto cotto, salsiccia, carciofi, origano, aglio€ 8,00

Parmigiana: mozzarella, melanzane, parmigiano€ 7,50

Valdichiana: mozzarella, pera, pecorino, pancetta€ 8,00

Volterra: pomodoro, salsa tartufata, uovo, zucchine€ 8,50

Valdarno: pomodoro, mozzarella, pollo, funghi, scamorza, cipolle, olive€ 7,50

Lunigiana: mozzarella, pesto alla genovese, patate lesse, salamino piccante€ 8,00

Chiantigiana: pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, porcini, rucola
€ 8,50


ingredienti extra

Mozzarella di Bufala Dop, salsa tartufata€ 2,00

Prosciutto crudo, bresaola, speck, porcini, gorgonzola, scamorza, pecorino, grana, acciughe, pesto, pollo€ 1,50

Rucola, prosciutto cotto, carciofi, funghi, ecc.€ 1,00