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Enoteca Fufluns GROSSETO

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Via garibaldi 38/a | 58100 GROSSETO (GR)
Tel. Cell: 340 7262216
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Antipasti
Tartara di manzo con maionese lime e pepe rosa
Zuppetta di parmigiano affumicato con mini choux ai formaggi e polvere di noci
Foie gras su vellutata di castagne e gocce di frutti rossi
Sformatino di patate e porri con crema di caprino e pomodorini confit
Primi
Spaghetto alla chitarra con colata di alici kenella di cipolla rossa e pane aromatizzato al pistacchio
Ravioli ricotta e cavolo nero con uovo in camicia
Risotto al pesto leggero di radicchio carpaccio di gamberi rosa e crema di bufala
Secondi
Faraona alla birra scura su nido di verza stufata e crema di patate viola
Guanciale brasato con crema di patate al tartufo
Carrè di agnelli con crosta di pistacchio e verdure di stagione

Enoteca Fufluns GROSSETO

Menu

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