ristorante Il maleto MALALBERGO

ANTIPASTI
Culatello di Parma 10,00
Fagottini di melanzana gratinati con dadolata di pomodoro fresco e pane aromatizzato € 8,00
Mignon di crescentine con salumi misti, squacquerone e sott’oli (minimo 2 persone) € 14,00 (cadauno)

PRIMI PIATTI
Pappardelle al cinghiale € 8,00
Ravioletti al taleggio con salsiccia e radicchio € 9,00
Strettine al ragù di anatra € 9,00
Nastrini al timo con zucca marinata € 8,00
Risotto alle pere con pecorino stagionato € 9,00
Zuppa di fagioli con maltagliati € 8,00
Tagliatelle al ragù € 8,00
Tortellini in brodo € 10,50

SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo con verdure saltate all’olio d’oliva e rosmarino € 15,00
Coniglio alla cacciatora € 12,00
Guancia di manzo brasato al vino rosso con purè di patate e zucca € 14,50
Capretto arrosto € 14,50
Tegamino di indivia gratinata con provola affumicata e funghi di sottobosco € 10,00
Friggione di pomodori e cipolle con bollito di manzo € 10,00

“In griglia”
Fiorentina l’etto € 4,50
Costate di manzo l’etto € 4,00
Costolettine di agnello € 14,50

CONTORNI
Insalata di soncino e melograno con noci, pinoli, ribes, scaglie di grana e gocce di aceto balsamico € 8,00
Patate al forno € 4,00
Verdure alla griglia € 7,00

FORMAGGI
Pecorino di Transumanza € 8,00
Pecorino stagionato di “Busti” € 8,00

DOLCI
Zuppa inglese € 5,00
Mascarpone € 5,00
Bignè ripieno di gelato al caffè € 5,00
Creme brulèe € 5,00
Tortino di pere con crema profumata al rum € 5,00
Semifreddo allo zabaione con cioccolato fuso € 5,00
Fiordilatte € 5,00

Ananas € 5,00

Coperto € 2,00