ristorante Laguna ISEO

Antipasti di mare
Cruditè di mare ………………………………………………………………………………….€ S. Q.
Carpaccio di salmone marinato con arance,finocchi e mandorle ……….€ 13.00
Tartare di tonno …………………………………………………………………………………€ 16.00
Tartare ai tre pesci …………………………………………………………………………….€ 16.00
Antipasto misto della casa …………………………………………………………………€ 18.00
Gratinato misto ……………………………………………………………………………..…..€ 15.00
Insalata di polpo con patate,olive taggiasche e fagiolini …………………….€ 16.00
Moscardini affogati in crema di zucca ………………………………………………..€ 14.00
Capesante arrostite con crema di patate ……………………………………………€ 15.00
Soutè misto di molluschi ……………………………………………………………………€ 12.00

Antipasti di lago
Antipasto misto di lago …………………………………………………………………………€ 13.0
Sardine essiccate alla griglia con polenta abbrustolita ………………..………€ 11.00

Antipasti di terra
Antipasto all’italiana ………………………………………………………………………….€ 13.00
Tartare di manzo ……………………….………………………………………………………€ 13.00
Carpaccio di carne salata con pomodorini e scaglie di grana ………………€ 12.00
Crudo di parma ………………………………………………………………………………….€ 10.00
Bresaola con rucola e mandorle …………………………………………………………€ 13.00
Primi di mare
Tagliolini all’astice ………………………………………………………………………………€ 16.00
Tagliatelle agli scampi e zenzero …………………………………………………..……€ 14.00
Garganelli alle vongole,zucchine e zafferano ……………………………………..€ 15.00
Ravioli di crostacei in vellutata di scampi ……………………………………………€ 16.00
Risotto ai frutti di mare …………………………………………………………………….€ 15.00
Risotto all’astice al profumo d’arancia ………………………………………………€ 16.00
Spaghetti allo scoglio ………………………………………………………………………..€ 16.00
Spaghetti alle vongole veraci …………….………………………………………………€ 14.00
Linguine ai ricci di mare ……………………………………………………………………..€ 15.00
Mezze penne alla bottarga di muggine e datterini ……………………………..€ 14.00

Primi pesce di lago
Tagliolini ai gamberi di lago ……………………………………………………..........€ 10.00
Risotto al persico dorato al profumo di limone ………………………………….€ 12.00

Primi di terra
Tagliatelle ai funghi porcini ……………………………………….……………………….€ 12.00
Casoncelli al burro e salvia ……………………………………….…………………………€ 10.00
Gnocchetti di zucca con ricotta e salsiccia ………………………………………….€ 10.00
Risotto al franciacorta con speck e noci ……………………………………………..€ 12.00
Mezze penne alle verdurine e pancetta croccante …………………………….€ 10.00
Spaghetti alla carbonara …………………………………………………………………….€ 10.00
Sedanini al ragù ………………………………………………………………………………….€ 10.00

Secondi di mare
Catalana con astice ………………………………………………………………….………….€ 28.00
Astice al vapore in bellavista …………………………………………………….….………€ 18.00
Grigliata mista della casa ………………………………………………………….….………€ 18.00
Gamberoni al cognac con tortino di riso basmati ………………………..……….€ 16.00
Gamberoni croccanti in manto di lardo ………………………………….….……….€ 15.00
Fritto misto della casa ………………………………………………………….….………...€ 16.00
Filetto di tonno in corona di lardo con tartare di verdure ………….………..€ 18.00
Trancio di salmone spadellato alle erbe aromatiche …………………..……….€ 15.00
Orata al forno in crosta di patate ……………………………………………..………….€ 15.00
Pesce spada in franciacorta con le patate chips ……………………………………€ 16.00

Secondi di lago
Filetto di pesce persico dorato al burro e salvia …………………….……………€ 18.00
Salmerino al cartoccio ……………………………………………………………….……….€ 20.00
Coregone alla griglia …………………………………………………………………………..€ 15.00

Secondi di terra
Filetto di manzo con pepe rosa e noci ……………………………….………………..€ 24.00
Costata di manzo (al kg) ………………………….……………………….….………………€ 22.00
Fiorentina (al kg) ………………………………………………………………….……………..€ 34.00
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana ……………………..…………….€ 18.00
Bistecca di puledro con olio e prezzemolo ……………………………………………€ 13.00
Carré d’agnello in manto di pistacchi e miele ………………………..….…………€ 18.00
Cotoletta alla milanese con le patatine fritte………………………………………..€ 10.00
Braciola di maiale farcita con scamorza,cotto e mele caramellate ……….€ 12.00
Pizze della casa
Laguna - pomodoro,mozzarella,frutti di mare,gamberetti,salmone ……€ 10.00
Ciambella di mare – mozzarella,pesto,gamberetti,polpo,seppie ………….€ 9.50
Afrodite – pomodoro,mozzarella,rucola,scaglie di grana ……………………..€ 6.50
Focaccia trevisana – mozzarella,brie,porcini,trevisano …………………………€ 6.50
Inferno – pomodoro,mozzarella,salame piccante,peperoni,capperi,olive,€ 8.00
Leggera – pomodoro,mozzarella,gamberetti,zucchine,rucola ……………….€ 7.50
Mal calzone – mozzarella,pomodorini,porcini,
a fine cottura speck,rucola,scaglie di grana ……...€ 8.50
Pane arabo – mozzarella ,pomodoro fresco,lattuga,crudo,origano ………€ 9.00
Parigina ¬– pomodoro,mozzarella,verdure grigliate,rucola cotta,grana …€ 7.00
Zingara – pomodoro,mozzarella,funghi,carciofi,peperoni,olive …………...€ 7.00
Pizze al metro (minimo per due persone)
Mare e monti – ½ pomodoro,frutti di mare
½ pomodoro,mozzarella,brie,porcini …………………..€ 19.00
Saporita – ½ pomodoro,mozzarelle,funghi,speck
½ pomodoro,mozzarella,carciofi,crudo di parma ………………€ 17.00
Primavera – pomodoro,mozzarella,mozzarella fresca,bufala,
scamorza,pomodorini freschi,basilico ..€ 16.00
Pizze bianche
Biancaneve – doppia mozzarella,lardo ………………………………………..……….€ 7.50
Braccio di ferro – mozzarella,spinaci,ricotta …………………………………………€ 6.50
Campagnola – mozzarella,salsiccia,spinaci,grana …………………………………€ 7.50
Danese – mozzarella,salmone,panna ……………………………………………………€ 7.50
Parmigiana – mozzarella,zucchine,melanzane,grana ……………………………€ 7.00
Principessa – mozzarella,asparagi,crudo,grana …………………………………….€ 8.00
Zola e pere – mozzarella,Zola,pere ………………………………………………………€ 7.50

Pizze classiche
4 formaggi – mozzarella,formaggi misti,basilico ……………………………….…..€ 6.50
4 stagioni – pomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi,carciofi,olive …….…€ 7.00
Capricciosa – pomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi,acciughe,capperi .€ 7.00
Calzone – pomodoro,mozzarella,prosciutto …………………………………….……€ 6.00
Calzone imperiale - pomodoro,mozzarella,prosciutto,porcini,panna ….…€ 8.50
Delicata – pomodoro,mozzarella,philadelphia,bresaola ……………….……….€ 7.50
Estiva – pomodoro,mozzarella,bufala,tonno,pomodorini,basilico ….…….€ 7.50
Leonessa – pomodoro,mozzarella di bufala,grana,salame piccante,olive.€ 8.00
Fumosa – pomodoro,mozzarella,scamorza,radicchio,speck …………………€ 7.50
Margherita – pomodoro,mozzarella,origano …………………………………….….€ 6.00
Prosciutto e funghi - pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi .…..€ 7.00
Romana - pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,origano ……………….….€ 6.50
Tirolese - pomodoro,mozzarella,speck ,zola,grana …………………………………€ 6,50
Tonno e cipolle –pomodoro,mozzarella,tonno,cipolle …………………………..€ 7.00
Sorrentina - pomodoro,mozzarella,bufala,pomodorini ………….……………..€ 7.00
Gamberetti e zucchine - pomodoro,mozzarella,gamberetti,zucchine ……€ 7.00
Pagliaccio - pomodoro,mozzarella,patatine,wurstel ……………….….………….€ 6.50
Ortolana - pomodoro,mozzarella,verdure miste ………………….….……………€ 7.50
Marinara - pomodoro,aglio,origano …………………………………….………….…….€ 5.00
Occhio di bue - pomodoro,mozzarella,cotto,asparagi,uova ……………………€ 7.50 . Contorni
Patate lesse con olio e prezzemolo …………………………….…………………………€ 4.00
Patatine fritte ………………………………………………………….……………………………€ 4.00
Pinzimonio ……………………………………………………………….…………………………..€ 6.00
Verdure grigliate ………………………………………………………..………….………………€ 5.00
Insalata mista di stagione ………………………………………..……………………...…..€ 4.00
Spinaci filanti ………………………………………………………….…………………………… € 5.00
Asparagi croccanti …………………………………………….………………………………….€ 6.00
Dessert
Bavarese allo yogurt …………………………………………………………………………….€ 5.00
Cestino di frutta fresca con gelato ……………………………….……………………….€ 6.00
Crema catalana …………………………………………………………….………………………€ 5.00
Crostatina con crema pasticciera e fragole fresche …….…………………………€ 6.50
Panna cotta con cioccolato e anice ………………………….……………………………€ 5.00
Raviolo di ananas con gelato alla crema …………………………………………………€ 5.50
Semifreddo al torroncini ………………………………………………………………………€ 6.00
Semifreddo alla vaniglia con frutti di bosco caramellati …………………………€ 6.00
Sorbetto al limone …………………………………………………………..…………………….€ 3.00
Soufflé al cioccolato ………………………….………………………………………………….€ 6.50
Tiramisù ……………………………………………………………………………………………….€ 5.00
Dolci misti della casa (minimo per due ) ……………………………………………………€ 7.50