ristorante Tasso SORRENTO

la Tradizione

Cilindro di mozzarella in carrozza
con invidia riccia e salsa di acciughe

Ziti spezzati al ragù Napoletano con tracchiolelle

Filetto di manzo al Taurasi

Bucconotto alla Napoletana
con salsa variegata all’amarena
e gelato di fior di panna

€ 38,00


la Degustazione

Rostì di patate con variazione di molluschi

Strozzapreti astice e fiori di broccoli

Filetto di dentice in umido con capperi e olive nere

Millefoglie di pasta fillo con fragoline di bosco

€ 42,00






Le nostre proposte menù


Paccheri di Gragnano al ragù di zuppa di pesce

Frittura del Golfo
su vegetali dell’orto alla brace

Composizione di frutta fresca

€ 25,00




Gnocchi di patate con mozzarella affumicata,
basilico e pomodorini

Scaloppata di filetto su scarola riccia
e lamelle di caciotta semi stagionata
dei Monti Lattari

Panna cotta con salsa di fragoline di bosco

€ 25,00












Le nostre proposte menù


Composizione di pomodori dei Colli
e treccia di Sorrento

Dentice con frutti di mare
in guazzetto alla marinara

Semifreddo al pistacchio con salsa nocciola

€ 25,00




Giardinetto di ortaggi alla brace e
scaglie di Grana

Agnello di Avellino su caponatina di verdure

Babà con crema al Grand Marnier
e marinata di ananas

€ 25,00









I Secondi Piatti

Trancio di Gallinella all’acqua pazza
su patate alla casalinga e crostini agliati € 18,00

Pescato del giorno (porzione) € 24,00

Gamberoni agli agrumi di Sorrento € 24,00

*Grigliata di scampi, gamberoni e calamari € 22,00

Rosetta di vitello alla sorrentina € 14,00

Filetto di manzo ai pinoli e noci con caponatina di verdure € 24.00
Suprema di pollo con funghi chiodini e patate € 12.00
Costoletta di agnello presalè su stufato di scarole € 22,00

Costata di Chianina (Porzione) € 24.00

I Piatti unici

Zuppa di pesce del Mediterraneo con moscardini,
scampi, frutti di mare e crostini € 26,00

Chateaubriand con salsa Bernaise, patate Pontenovo e vegetali
(per due persone) € 52,00

*Fuori stagione il prodotto potrebbe essere congelato





I Formaggi

Selezione di formaggi con le nostre marmellatine € 8,00


I Contorni
Verdure grigliate € 4,00

Patate al forno € 3,00

Scarola stufata € 3,00

I Dessert
I nostri gelati € 5,00

Composizione di frutta fresca € 6,00

Semifreddo al torroncino
con salsa al cioccolato e confit d’arancia € 6,00

Babà con crema al Grand Marnier e marinata di ananas € 6,00

Bucconotto alla napoletana
con salsa all’amarena e gelato di fior di panna € 6,00

Morbido al cioccolato con salsa inglese € 6,00









i Primi Piatti
Ravioli di caciotta e maggiorana
al pomodoro di San Marzano e basilico € 10,00

Mezzanelle con zucchine, fiori,
lamelle di Grana e basilico € 10,00

*Pasta del tagliere con provola affumicata
e porcini di quercia € 14,00

*Risotto mantecato con verdure e gamberi € 12,00

Paccheri di Gragnano al ragù di zuppa di pesce € 12,00

Strozzapreti astice e fiori di broccoli € 18,00

i Classici
Zuppa del giorno € 9,00

Risotto alla pescatora all’olio biologico € 14,00

Spaghetti alle vongole veraci
e pomodorini del Vesuvio € 12,00

Ziti spezzati al ragù Napoletano con tracchiolelle € 10,00


*Fuori stagione il prodotto potrebbe essere congelato







Gli Antipasti

Insalata capricciosa, scaglie di Parmigiano
e salsa balsamico € 9,00

Prosciutto di Parma e treccia di fiordilatte € 10,00

Carpaccio di bue con insalata aromatica
e scaglie di provolone del Monaco € 15,00

Ventaglietto di polipo verace
con misticanza e citronetta Sorrentina € 12,00

Zuppetta di frutti di mare
con pomodorini e biscotti di Agerola € 12,00

Gamberi panati in panura saporita
su pomodorini al profumo di capperi e olive € 14,00

Rostì d patate con variazione di molluschi € 14,00











Le Pizze

Marinara € 6,00

Margherita € 7,00

Vivaldi € 8,00

Prosciutto € 8,00

Capricciosa € 8,00

Romana (acciughe e capperi) € 8,00

Calabrese (salame piccante Calabro) € 8,00

Calzone ripieno € 8,00

Pescatora (frutti di mare) € 9,00

Tasso (provola, rucola, pomodorini e olive) € 9,00