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L'offerta della trattoria Max è contraddistinta dalla presenza costante dei piatti più tipici della tradizione cirotana: carne,pesce,formaggi.
Ad essi vengono affiancate le migliori proposte stagionali,soprattutto piatti a base di pesce crudo.
Anche fra i dolci spiccano classici della pasticceria del posto, ripensati ed adeguati agli standard di qualità e leggerezza di oggi.
--Antipasto a base di pesce--
Fantasia di Mare:
insalata di polpo tagliata a coltello,seppia cruda ,gamberi,mazzancolle,
"crudo di stagione", quello che propone il mare.
--antipasti a base di carne--
antipasto max
antipasto sila
antipasto formaggi e salumi
tagliere misto formaggi salumi locali.
---primi a base di pesce-----
Linguine allo scoglio
maccheroncini all'arancia con frutti di mare.
Covatelli al vino con ragù misto di pesce
Paccheri al tonno
Spaghetti con sardella "piccante"
-----secondi di pesce--------
" di stagione "
seppie alla griglia
grigliata mista pesce
zuppa
Tonno in tempura di cipolla
-------primi a base carne----
orecchiette alla pecorara,con ricotta fresca
tagliatelle ai funghi porcini
scilatelli alla nduja
------secondi di carne-------
Tagliata di carne
Filetto al vino rosso di Cirò
Costata ai ferri
Scamorza d.o.p.affumicata con funghi porcini della sila
Trofie con salsa di vino bianco.
-----Contorno-------------
Patate al forno/insalata mista/ verdure alla griglia/ radicchio alla griglia.