ristorante Sapori COLFIORITO - FOLIGNO

-ANTIPASTI
Tagliere dei "Sapori": Prosciutto e salumi nostrani, carciofini alla contadina e legumi del giorno.

Degustazione di formaggi, con marmellate speciali e miele di montagna.

Antipasto dei "Sapori": Prosciutto, salumi e formaggi nostrani, bruschette miste, patate fantasia e torta ala testo farcita.

Antipasto al tartufo: Frittatina e bruschette al tartufo nero.

-PRIMI PIATTI
Zuppa dei legumi del giorno.

Chitarrine di fiordimonte con pomodori pachino a guanciale croccante.

Gnocchi al sugo d'agnello.

Risotto al Morellino di Scansano.

Tagliatelle al ragù della nonna Lorenza.

Tagliatelle ai funghi porcini.

Stringozzi al tartufo nero.

-SECONDI PIATTI
Filetto di maiale alla menta.

Tagliata di vitello al radicchio.

Tagliata di vitello agli agrumi.

Filetto di vitello ai tre pepi.

Coscio d'agnello ai "Sapori".

Bistecchine d'agnello alla "scottadito".

-CONTORNI
Patate rosse all' etrusca.

Verdure cotte di stagione.

Legumi di Colfiorito.

Insalata mista.

-DOLCI

Tortino al cioccolato con gelato alla crema e granella di nocciole.

Mousse di yogurt ai futti di bosco.

Tartufo bianco o nero, il cocco, il limone di "Antica gelateria del Corso".